Giacoya, nacido en Sarandí Grande (Florida, Uruguay) el 31 de diciembre de 1951, se inscribe entre los artistas de interés de la nueva generación.

Su trayectoria artística comenzó en 1964, a la edad de 12 años, con una muestra en el Salón Departamental de Florida (Uruguay). En 1978 se radica en Montevideo (Uruguay).

Su formación estuvo muy signada por sus docentes. En primer lugar con Daymán Antunez, artista vinculado al Taller Torres García, luego en el año 1981 comienza su trabajo con el gran maestro colorista Miguel Ángel Pareja. La primera presencia internacional de Giacoya se produjo en 1986 cuando expuso en la Galería Magister de la ciudad de Asunción (Paraguay). Posteriormente, sus obras se exhibieron en Brasil, Estados Unidos, Gran Bretaña y Japón.

Giacoya fue definido como «un pintor auténticamente ingenuo, que tiene el don de seguir viendo el mundo con los ojos puros e incontaminados de la infancia, recreando la pérdida gracia preternatural en cuadros de frescura y candor edénico». Sus temas participan de la nostalgia y de los recuerdos. La base de su temática la constituyen la iconografía y la mitología.

Su obra está presente en colecciones nacionales e internacionales.